火了40多年！禅城这家老字号美食，承包你记忆中的佛山味！福利→｜寻味禅城
又是一年白兰花开时
满城芬芳
这是独属佛山的城市味道
循着花香，漫步古镇，寻味禅城
在市中心有条不到1000米的街道上
浓缩着不少佛山人的共同回忆
今日，就随着发布君一起走进
📍体育路
寻找童年味道吧
放假时，总要去一趟的佛山乐园。
放学后，抢着去的佛山体育馆溜冰场。
记忆中，与门前那棵白兰树同名的，每天都有手工酥饼、鸡仔饼新鲜出炉的香兰老饼家。总记得，每年中秋，家里人都会在那里排队拿回几盒金奖月饼。
寻味禅城
寻味祖庙 香兰饼家
讲起『香兰』很多佛山人可能就会第一时间想起
它家的招牌月饼🉑
这家始创于1980年
至今已飘香40多年的佛山老字号
它的美味密码
其实可以追溯到1949年之前
香兰月饼首任厂长、工艺师傅李国典
当年师从“佛山十大技工”余礼初师傅学艺至今，香兰饼艺已传承超过80年
其广式月饼制作技艺入选
佛山市（禅城区）非物质文化遗产名录香兰月饼现任厂长钟善权展示广式月饼制作技艺。
在品牌创立的第二年（1981年）『香兰』就曾凭一款『加头纯莲蓉月饼』荣获国家质量最高奖金奖（国家金质奖）
加头纯正莲蓉月饼分别于1981年和1988年荣获国家质量最高奖金奖。
核桃酥荣获1988年首届中国食品博览会名、优、新产品银奖。回想八九十年代每到中秋前，香兰月饼产销两旺当时，日均销售量可达7.5万多个
坊间，始流传“香兰饼贵”的佳话
时至今日
『香兰』的产能已迭代升级
建有1.5万平方米的现代化食品工业园
并引进自动化生产设备
日均最高生产量可达20万个月饼
2023年佛山古镇×香兰食品联名月饼。
禅城“超级月饼季”
禅城区联动近二十家月饼商家，推出岭南文创“超级月饼季”活动。由佛山本土国潮时尚品牌HEA联合佛山皇冠假日酒店，推出联名中秋月饼“熹月”系列文创月饼，展示传统与现代的完美融合，把传统美食，变成时尚礼品。
文创月饼
今年，『香兰』
将携手佛山新闻网发布多款文创月饼
用美味团圆每一个中秋
还是那口从小吃到大的佛山味道
在等你回家
除了月饼
多款经典岭南手信
在禅城体育路门店每天都有新鲜出炉的手工酥饼供街坊选购哟
“小时候最钟意吃，现在很难买到了！”『猪仔饼』原是月饼师傅用来测试饼炉温度的制品，后来演变成中秋给小朋友的应节食品。
寻味攻略
营业时间：10:00-19:00
线上下单：进入“益起游玩购”微信小程序，搜索“香兰”即可选购粉丝福利
兑奖方式：获奖粉丝敬请及时回复兑奖凭证（姓名、电话号码，信息严格保密仅用作兑奖之用），并于2024年7月15日至7月30日到禅城体育路香兰门店领取，逾期无效。
来源：佛山新闻网责编：车军霞
审校：车军霞、陈晓曦、吕燕珊、何绮华编辑：佛山新闻网 严崇昕图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
2024-07-12
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